Жителей и гостей региона приглашают погрузиться в богатый мир северной кухни и познакомиться с ее историей и традиционными локальными блюдами.
«Развиваем туристическую привлекательность и местную экономику Вологодской области в связке с сохранением культурных традиций. Готовим большую гастрономическую программу – I семейный Фестиваль мороженого и IV фестиваль Православной кухни в Вологде, Городищинские гуляния, фестивали «Морошка. Новый уровень» в Тотьме и «Русские щи» в Устюжне. Кульминацией гастрономического сезона станет большой фестиваль в областной столице, который проведем в августе», — рассказал Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов.
Так, 1 июня на площади Революции в Вологде представят все многообразие вкусов вологодского мороженого. Гости Фестиваля смогут принять участие в играх, мастер-классах, дегустациях. Центральным событием станет мастер-класс по приготовлению десерта из мороженого под наставничеством лучших кондитеров и поваров. Отметим, что событие такого формата пройдет на Вологодчине впервые и откроет череду праздничных мероприятий под эгидой проекта Губернатора «Лето Русского Севера».
Одним из самых ярких праздников гастрономического сезона станет IV областной фестиваль православной кухни. Он состоится 7 июня на территории Спасо-Прилуцкого монастыря. Жителей и гостей областной столицы ждут кулинарный конкурс, ярмарка «Вологда православная», мастер-классы, театрализованные представления, концертная программа, дегустация блюд православной кухни. Также в стенах монастыря состоится конференция, на которой выступит с лекцией митрополит Вологодский и Кирилловский Савва.
Накануне в Белозерске уже прошел большой гастрономический фестиваль «Белозерские снетки». На площадке Центра ремесел и туризма все желающие могли угоститься свежей ухой из снетки и медом вологодского производства, своими руками изготовить сувениры и расписать медовые пряники.
Добавим, что в рамках работы по развитию сферы туризма и индустрии гостеприимства на Вологодчине реализуется широкий спектр мер поддержки предпринимателей-владельцев объектов общественного питания.
В частности, бизнес может получить финансовую поддержку на развитие русской и рыбной кухни, приобретение франшиз в сфере общепита и изготовление вывесок с утвержденным дизайн-кодом для точек, расположенных в объектах культурного наследия. Кроме того, для предпринимателей доступны субсидии на приобретение мобильных пунктов питания и возможность приобрести здания-объекты культурного наследия со стартовой ценой в один рубль с условием реализации в них инвестпроектов на благо Вологодчины.
Источник: Газета Наша жизнь
26.05.2025 16:57
